Закрит ресторант в Слънчев бряг
Инспектори от Българска агенция по безопасност на храните затвориха ресторант в Слънчев бряг.
Извършената проверка на 30 август 2011 година в „Класически ресторант\", собственост на фирма „Хотел Планета\" ЕООД, констатирала несъответствия по сградния фонд и оборудването, нередовно водене на системите за самоконтрол и пропуски в здравните документи на персонала, което е довело до временно затваряне на обекта.
Налице са храни с изтекъл срок на годност, както и хранителни продукти без идентификационна маркировка и неизяснен произход - 13,6 кг нарязан луканков колбас; 1,96 кг. чедеризирани сирена; 0,375 кг. сирене „Моцарела\"; 6,11 кг. сирене „БРИ\"; 7,2 малотрайна наденица; 5,4 кг. замразени пилешки бутчета; 5,9 кг. риба ципура - замразена. Хранителните продукти с неизвестен произход и с изтекъл срок на годност са бракувани и ще бъдат насочени за унищожение на екарисаж.
Направени и взети са 10 броя „отривки\" от контактни повърхности в кухненския блок и са изпратени за лабораторни изследвания. Въз основа на констатираните несъответствия е съставен Акт за установено административно нарушение и е връчено предписание. Обектът е с преустановена дейност до покриване на всички изисквания по действащото законодателство и излизане на лабораторните резултати.
Извършената проверка на 30 август 2011 година в „Класически ресторант\", собственост на фирма „Хотел Планета\" ЕООД, констатирала несъответствия по сградния фонд и оборудването, нередовно водене на системите за самоконтрол и пропуски в здравните документи на персонала, което е довело до временно затваряне на обекта.
Налице са храни с изтекъл срок на годност, както и хранителни продукти без идентификационна маркировка и неизяснен произход - 13,6 кг нарязан луканков колбас; 1,96 кг. чедеризирани сирена; 0,375 кг. сирене „Моцарела\"; 6,11 кг. сирене „БРИ\"; 7,2 малотрайна наденица; 5,4 кг. замразени пилешки бутчета; 5,9 кг. риба ципура - замразена. Хранителните продукти с неизвестен произход и с изтекъл срок на годност са бракувани и ще бъдат насочени за унищожение на екарисаж.
Направени и взети са 10 броя „отривки\" от контактни повърхности в кухненския блок и са изпратени за лабораторни изследвания. Въз основа на констатираните несъответствия е съставен Акт за установено административно нарушение и е връчено предписание. Обектът е с преустановена дейност до покриване на всички изисквания по действащото законодателство и излизане на лабораторните резултати.
Подобни новини
