Забрана на транс мазнините в САЩ
През последните години все по-често производството на храни съдържащи транс мазнини се ограничава с цел по-здравословно хранене
Това важи с особено голяма степен за САЩ ,където транс мазнините присъстват в особено голяма степен в храните.
Сега Агенцията по лекарствата и храните (Food and Drug Administration) е на път да забрани изцяло използването им.На базата на редица научни доказателства и доклади, Агенцията заключва, че транс мазнините са вредни за здравето и подобна забрана би могла да предотврати близо 20 хиляди инфаркта и 7 хиляди смъртни случаи годишно.
Въпреки драстичния спад в консумацията на транс мазнини в САЩ през последното десетилетие, те остават значителен проблем за общественото здраве.Транс мазнините са обявени за вредни от специалистите по хранене от години и дори са забранени за употреба в някой щати.
Агенцията все още не е създала график за поетапно спиране на използването на транс мазнините в храните, но в следващите два месеца ще се събират коментари и мнения, преди експертите да вземат решение и да определят краен срок. Сроковете при различните храни може да са различни, в зависимост от това колко време ще е необходимо за замяната им с по-здравословни мазнини.
След като Агенцията премахне транс мазнините от списъка с добавки и съставки „общопризнати за безопасни“ , то всеки производител, който иска да влага транс мазнини в продукцията си ще трябва да внася петиция до Агенцията. Агенцията от своя страна ще трябва да позволи използването им, което е малко вероятно.
Транс мазнините се смятат за изключително вредни,тъй като увреждат необратимо сърцето и водят до запушване на артериите , високо холестерол и повишават значително риска от проблеми със сърцето.
Въпреки че вече са премахнати от редица продукти, транс мазнините все още присъстват в много от преработените храни, пуканките за микровълнова фурна, замразените пици, поничките и полуготовите храни .
Все още има ресторанти, които използват транс мазнини за пържене. Много от големите вериги вече се отказаха от тази практика, но повечето малки заведения все още използват транс мазнините като по-евтина алтернатива на здравословните мазнини.
Това важи с особено голяма степен за САЩ ,където транс мазнините присъстват в особено голяма степен в храните.
Сега Агенцията по лекарствата и храните (Food and Drug Administration) е на път да забрани изцяло използването им.На базата на редица научни доказателства и доклади, Агенцията заключва, че транс мазнините са вредни за здравето и подобна забрана би могла да предотврати близо 20 хиляди инфаркта и 7 хиляди смъртни случаи годишно.
Въпреки драстичния спад в консумацията на транс мазнини в САЩ през последното десетилетие, те остават значителен проблем за общественото здраве.Транс мазнините са обявени за вредни от специалистите по хранене от години и дори са забранени за употреба в някой щати.
Агенцията все още не е създала график за поетапно спиране на използването на транс мазнините в храните, но в следващите два месеца ще се събират коментари и мнения, преди експертите да вземат решение и да определят краен срок. Сроковете при различните храни може да са различни, в зависимост от това колко време ще е необходимо за замяната им с по-здравословни мазнини.
След като Агенцията премахне транс мазнините от списъка с добавки и съставки „общопризнати за безопасни“ , то всеки производител, който иска да влага транс мазнини в продукцията си ще трябва да внася петиция до Агенцията. Агенцията от своя страна ще трябва да позволи използването им, което е малко вероятно.
Транс мазнините се смятат за изключително вредни,тъй като увреждат необратимо сърцето и водят до запушване на артериите , високо холестерол и повишават значително риска от проблеми със сърцето.
Въпреки че вече са премахнати от редица продукти, транс мазнините все още присъстват в много от преработените храни, пуканките за микровълнова фурна, замразените пици, поничките и полуготовите храни .
Все още има ресторанти, които използват транс мазнини за пържене. Много от големите вериги вече се отказаха от тази практика, но повечето малки заведения все още използват транс мазнините като по-евтина алтернатива на здравословните мазнини.
